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【新冠肺炎】 猪肉业疫改常态 促成更健康卫生发展-全球最贵的车

【新冠肺炎】 猪肉业疫改常态 促成更健康卫生发展

他称,生猪生产朝向封闭式养猪发展,目前还欠火喉,最主要的原因是须要甚大数额的投资,以建立符合水平的封闭式建设与设备。

猪肉产品可以加工成半成品或成品。

大部分的民众依旧仰赖室温猪肉。

他也表示,再接下来的环节是猪肉贩,传统的猪肉贩都习惯性售卖温体猪,消费者要什么部位就割什么部位,要多少就割下多少,猪肉长时间曝露在室温下,其实是极不符合卫生要求。因为,在室温下是细菌滋生的最佳温床。

“猪肉贩有了冷冻冷藏设备,可以提供更多样化的产品包括猪肉加工产品,可以事先准备提供足够的猪肉售卖,生意的流线加速,营赚是有增无减。更重要的是,新冠肺炎疫情之后,民众对细菌滋长有更深一层的认识,对冷藏冷冻的知识亦有增长,重新认识及接受冷冻冷产品的程度也会扩大。”

“所以,州政府及地方政府,可以在这个时候,重新良好规划猪肉售卖的设备及条件。”

“其二,是宰杀的设备必须要跟上科技与先进设备,尤其宰杀法令生效之后,宰杀场得确保生猪宰杀在具备良好卫生的环境下处理,完成冷冻冷藏的程序及认证,确保保存生猪的新鲜度。”

行动管制令期间,民众排长龙购买猪肉。

新冠肺炎疫情衍生新常态生活,猪肉供应,从养猪业到消费者都需要适应新常态。

“至于广大的消费者,经过这次疫情之后,多少可以明白细菌是无孔不入的概念,对于食物的健康、卫生也认知有所提升。”

【新冠肺炎】 猪肉业疫改常态 促成更健康卫生发展

槟州猪农公会主席王浚滨表示,过往的猪农、宰杀商、猪肉贩及消费者都是各自独立,顾好自己的经营运作常态即可,但疫情之后,或许提供的是一个契机和转型的机会,促成健康、卫生、健全的畜牧业发展新生态。

猪肉贩可以改变策略,冷库冷藏设备提升后可确保提供新鲜猪肉,也能开拓更多元的销售品。

“尤其随着槟州养猪法令已通过,明年开始执行之后,这或许是一项催化剂,将建立猪肉生产、供应、宰杀、销售链,提供健康、卫生、更具商业利益的平台,促成多方和多赢局面。”

他说,消费者买了猪肉有时候没有直接回家,回到家后又得处理才煮食或处理,这期间多少细菌可以滋生。

他说,政府及地方政府得加强教育的工作,灌输消费者更多冷冻冷藏食品的正确知识。

他举例,消费者在巴刹购买室温猪肉,可曾想过曾有多少人的手触摸,更带上多少的细菌,消毒保鲜的过程达到哪个程度等等。

他透露,封闭式养猪场兴建的法令虽已生效但已延长,槟州却只有三分之二的养猪场跟上脚步,向地方政府提呈申请,或已展开和完成封闭式的装备提升。

王浚滨:应提供冷藏设备王浚滨:只有三分之二的养猪场向地方政府提呈申请封闭式养猪场,猪农户们得加把劲。

“地方政府方面,巴刹会比原来的湿巴刹更卫生干静,食材卫生新鲜,环境清洁卫生,才是迈向现代化巴刹的主轴。”

王浚滨说,现代化的巴刹,一般已将猪肉贩的售卖区隔开,只要多加一层的努力,提升猪肉贩的冷冻及冷藏设备,将销售区提升为遮盖式的建筑,将能进一步确保猪肉销售的健康与卫生情况。

Comments (2)

  • Brad Bukovsky
    • Brad Bukovsky

      记者刘宜庭/综合报导日本「国民男友」竹内凉真以戏剧《过度保护的加穗子》、《陆王》走红【新冠肺炎】 猪肉业疫改常态 促成更健康卫生发展,成为家户喻晓的新生代演员,感情世界同样备受外界关注,近来被日媒拍到带女星三吉彩花回家,疑似展开半同居交往,对此,他透过经纪公司做出回应,坚称双方仅是好友关系。

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  • Brad Bukovsky

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